【胡蘿卜和黃胡蘿卜 黃蘿卜和胡蘿卜區(qū)別】1、顏色區(qū)別：黃蘿卜的外皮是金黃色；胡蘿卜是橘紅色 。
2、味道區(qū)別：黃蘿卜的味道要更甜一些，它的糖分含量高，口感也更脆硬一些；胡蘿卜的口感稍微軟脆一些 ， 微微有甜味 。
3、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別：黃蘿卜主要富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在礦物質(zhì)元素上，胡蘿卜素含量也豐富；而胡蘿卜中的維生素A與β胡蘿卜含量高 。
4、栽種地區(qū)：黃蘿卜是北方蘿卜種植區(qū)的栽種品種，主要在東北地區(qū)產(chǎn)量高，但是胡蘿卜是全國(guó)種植性蔬菜，而且產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于黃蘿卜 。
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