1、制作材料：
攤好的煎餅2張，胡蘿卜300克，蔥、姜各5克，精鹽、味精、芝麻油各適量 。
2、做法：
（1）把胡蘿卜切絲 ， 蔥姜切末，上火炒熟 。
【煎餅卷酥肉 香酥煎餅卷】（2）煎餅放在面板上，攤上炒制的胡蘿卜絲，從一頭卷起，按扁，放在平鍋上，干烙至兩面金黃色 ， 改刀成塊，裝盤即可 。
1、制作材料：
攤好的煎餅2張，胡蘿卜300克，蔥、姜各5克，精鹽、味精、芝麻油各適量 。
2、做法：
（1）把胡蘿卜切絲 ， 蔥姜切末，上火炒熟 。
【煎餅卷酥肉 香酥煎餅卷】（2）煎餅放在面板上，攤上炒制的胡蘿卜絲，從一頭卷起，按扁，放在平鍋上，干烙至兩面金黃色 ， 改刀成塊，裝盤即可 。
