1、米粉提前一晚冷水泡發(fā) 。
2、鯽魚處理好后，抹鹽在魚身，姜腌制15分鐘 。
3、小火煎魚 。
4、煎雙面黃，加入開水熬魚湯 。中小火半小時(shí) 。加鹽調(diào)味 。
5、取適量粉 。
6、另支一鍋水燒開，開始燙粉 。大約一分鐘 。
【金湯魚粉怎么做 金湯魚粉制作步驟】7、粉燙軟了，但不要太久 ， 不然粉會(huì)沒勁道 。倒入熬好的魚湯，加入喜歡的佐料 。花生米，酸菜，蔬菜等即可 。
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2、鯽魚處理好后，抹鹽在魚身，姜腌制15分鐘 。
3、小火煎魚 。
4、煎雙面黃，加入開水熬魚湯 。中小火半小時(shí) 。加鹽調(diào)味 。
5、取適量粉 。
6、另支一鍋水燒開，開始燙粉 。大約一分鐘 。
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