1、把準備好的花生放進碗里入碗內 。撿去霉花生 。用一個鍋燒開水 。
2、把開水趁熱沖入裝花生的碗內，蓋上蓋子讓花生浸泡15分鐘，15分鐘以后，泡花生的水會變深紅色并且花生皮起皺 。
3、用手來回揉搓，使花生的膜脫出，邊捏擦邊漂水 ， 漂至全部的花生仁膜脫干凈為止 ， 待用 。
4、如果嫌花生太大，放案板上，用刀背拍兩下拍碎即可 。
5、把花生放入電飯煲，倒入涼水，浸泡一晚上 。
【花生怎么煮容易爛 花生怎么煮容易爛放堿還是小蘇打】6、第二天把給鍋里蓄夠水，先大火燒開，再轉小火慢燉1個小時以上，花生就全部煮爛了 。
