1、絲瓜
【夏季吃什么菜好 夏季吃什么菜好 這些菜值得推薦】夏天是絲瓜成熟的季節，歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能清熱利腸，夏天吃些絲瓜湯 ， 能消暑解熱 。
2、苦瓜
苦瓜是最適合夏天吃的瓜類蔬菜 。夏天吃苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力 。苦瓜，味苦性寒，有清熱瀉火的功能 。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好 。
3、蓮藕
藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品 。若是以水煮服，或稀飯煮藕療效最好 。此外 ， 生藕還有清熱、涼血止血的作用 。如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱的話 ， 覺得要上火了，有這種陰虛生內熱的現象 ， 就可以吃涼拌藕 ， 也可以榨成藕汁 。
