1、要想豬大腸煮更快些，煮之前先用水泡的時間長一些，并且要冷水下鍋，適量放些堿，水開后改中火煮一個半小時，包酥爛 。如果用老湯更快，沒有老湯加一兩勺葷油也行 。
2、豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角 。大火煮開 。
3、加蓋大火煮開，小火慢燉1個小時，加入適量的鹽 。
4、放在電飯鍋中捂1個小時 ， 就好了 。
【怎么煮豬大腸才好吃視頻 怎么煮豬大腸】5、用剪刀剪成一段一段的 。
1、要想豬大腸煮更快些，煮之前先用水泡的時間長一些，并且要冷水下鍋，適量放些堿，水開后改中火煮一個半小時，包酥爛 。如果用老湯更快，沒有老湯加一兩勺葷油也行 。
2、豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角 。大火煮開 。
3、加蓋大火煮開，小火慢燉1個小時，加入適量的鹽 。
4、放在電飯鍋中捂1個小時 ， 就好了 。
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