【財(cái)魚湯怎么做好吃 財(cái)魚湯怎么做好喝又營(yíng)養(yǎng)】1、財(cái)魚湯這樣做好吃：財(cái)魚切塊，清洗血水、瀝干，必要時(shí)可用廚房用紙吸掉多余水份 。準(zhǔn)備好蔥姜蒜末，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，打散后將魚片均勻攪拌 。熱鍋入油，將魚頭魚尾放置鍋中，兩面煎至雙黃后加入姜蒜末及料酒翻炒，加入兩大碗水，蓋上鍋蓋等湯煮開 ， 撇去浮末 。煮開后加入雞精，約5分鐘后等湯煮至奶白，加入雞蛋財(cái)魚片、鹽及蔥末 ， 一分鐘后即可出鍋 。
2、財(cái)魚的蛋白質(zhì)含量甚高，還帶有多種多樣碳水化合物及小量的人體脂肪，也有身體不能缺乏的鈣鐵磷和多種營(yíng)養(yǎng)元素 。
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