柴魚煮藕湯怎么做柴魚排骨花生蓮藕湯的做法步驟_生活知道

1、花生洗凈提前一個(gè)晩上浸泡好。
2、柴魚干比較硬需要浸泡2小時(shí)左右，變軟撕成塊。
3、排骨用冷水浸泡（中間多換幾次清水浸泡），直至血水逐漸變清撈出洗凈。
4、排骨冷水下鍋放入幾片姜，大火燒開至水面浮起血沫即可關(guān)火撈出用溫水清洗干凈。【柴魚煮藕湯怎么做柴魚排骨花生蓮藕湯的做法步驟】

5、備幾塊姜片、2片陳皮（可別小看這陳皮，它可是這湯的精華所在，能去腥味也給湯水增加了陳皮獨(dú)有的果皮香，口味更佳。）
6、把以上食材放入電燉鍋內(nèi)，調(diào)至老火靚湯，就可靜待美食了。
7、經(jīng)過“漫長”的4.5小時(shí)的燉煮，終于可以喝上柴魚排骨花生蓮藕湯了。