【咸肉要曬幾個(gè)太陽(yáng) 咸肉晾曬可以曬太陽(yáng)?】
咸肉要曬10天太陽(yáng)，將咸肉腌制5-7天后，掛在通風(fēng)和陽(yáng)光較好的地方晾曬，期間需間隔時(shí)間翻動(dòng)，使陽(yáng)光均勻地曬在咸肉上 。通常在曬制10天太陽(yáng)后，肉皮和肥肉部分有少許的油滲出即可 ， 其肥肉部分呈白色和淺粉紅色，瘦肉部分呈深紅色，否則還需要晾曬 。
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