1、準備好牛油，雞油，色拉油，雞油不能有異味 。
2、稱大料，稱小料千年健15克，八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，梔子10克 。
3、八角40克 ， 香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克等20余種中藥材輔助 。
4、把油全部熬好，撈凈，放入準備好的大料，小料，炸制45分鐘，炸到八角微糊 ， 把炸好的大料小料 ， 撈干凈 。
5、放入準備好的干辣椒和大蔥蒜，去異味，撈干凈 ， 然后放入干辣椒和切好的牛肉 。
6、加入孜然粉 ， 雞粉，胡椒粉，鹽味精等，和面，放入堿，鹽適量 。
【山西板面怎么做 山西板面如何做】7、下面條，然后把我們準備好的料給面澆上即可 。
