怎么燉鯉魚好吃又簡單燉鯉魚好吃的做法_生活知道

1、洗凈的鯉魚一條，將魚鱗，內臟等清理干凈，將豆腐處理成小豆腐塊。
2、放鍋，鍋熱后，放食用油30g，油熱后，放大蔥15g，爆出蔥香味。

【怎么燉鯉魚好吃又簡單燉鯉魚好吃的做法】3、爆出蔥香味之后，趕緊把魚放進煎，煎至兩面金黃，放適當的水，根據自己的口味加入食用鹽，個人建議4g左右，加入姜4片，料酒20g，（姜，和料酒是用來去腥）然后燉。
4、等魚燉又大概20分鐘后，放入處理好的豆腐塊，繼續燉5分鐘，出鍋。