1、用料：黃瓜3根、尖椒3根、干辣椒適量、姜10片、蒜1頭、鹽少許、生抽1瓶、糖30克 、白酒少許、花椒少許 。
2、做法：將黃瓜和尖椒洗干凈晾干 ， 將黃瓜切成5厘米左右的長條，尖椒切成和黃瓜同樣的長條 。黃瓜面上撒鹽放置一晚，尖椒風(fēng)干 。
3、鹽、生抽、白糖放不銹鋼鍋里煮開待涼 。
4、姜和蒜切片 ， 干辣椒、花椒,備用 。
5、將蒜、姜、黃瓜、尖椒、干辣椒、花椒放進(jìn)保鮮盒里，倒入醬油、白酒 。
【黃瓜泡菜的方法步驟 腌黃瓜泡菜的做法竅門】6、蓋上保鮮盒蓋子，放入冰箱腌制20天即可 。
