香菇胡蘿卜雞蛋鹵子做法香菇胡蘿卜雞蛋鹵子做法竅門_生活知道

1、香菇100g，胡蘿卜1根，雞蛋1個，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g 。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。
3、然后下入去皮后，洗凈切成丁的胡蘿卜在鍋中翻炒，讓胡蘿卜丁在鍋中受熱均勻

4、再下入焯過水的香菇?。?在鍋中繼續翻炒，讓香菇在鍋中和蔥油充分接觸。
5、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中分布均勻，再下入一個雞蛋，在鍋中翻炒成雞蛋塊。
6、鍋中加入清水開始燉煮，大火燉煮，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
【香菇胡蘿卜雞蛋鹵子做法香菇胡蘿卜雞蛋鹵子做法竅門】7、燉至湯汁收干，即可出鍋裝入盤中，上桌即可佐餐食用。