雞蛋燉奶方法雞蛋燉奶的做法步驟_生活知道

1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加兩勺白糖入蛋液中，打勻后靜置幾分鐘，直到白糖充分溶解。
2、用篩網(wǎng)把打勻好的蛋液過(guò)濾1次。
3、牛奶倒入蛋液中，順時(shí)針方向攪拌均勻，靜置2-3分鐘，讓兩種液體溶合。

【雞蛋燉奶方法雞蛋燉奶的做法步驟】4、再用篩網(wǎng)把雞蛋牛奶液過(guò)濾1次，然后把過(guò)濾好的牛奶雞蛋液慢慢倒入布丁杯中(可以用碗，杯都可以) 。
5、布丁杯蒙上保鮮膜，然后用牙簽在表面扎幾個(gè)小洞。
6、鍋里放冷水，把裝好的雞蛋牛奶放到鍋內(nèi)，蓋好蓋子，中大火蒸15分鐘。撕掉保鮮膜，備好芒果。
7、放進(jìn)芒果，好吃的雞蛋燉奶完成。