1、老母雞手工殺好，清洗干凈，大油一定不能丟，加在一起燉湯才會更加鮮美的 。
2、雞肉剁成小塊后燉，更容易爛，家里有喜歡吃雞腿的可以把雞腿整個留下來 。
【雞肉燉湯方法 雞肉燉湯方法是什么】3、大蔥理好洗凈打成結 ， 姜洗凈后切成片 。
4、剁好的雞塊，放在電壓力鍋中 ， 注意剁碎的骨頭渣不要放進來 。
5、加入蔥結和姜片 ， 加入適量的水加蓋，按下“煲湯” 。清水多放些，雞湯更好喝 。
6、待電壓力鍋的浮子自然下降后，再加入適量的鹽，繼續保溫2小時后開蓋，如果時間急可以連著再壓一次，一鍋鮮味撲鼻的老母雞湯就完成了 ， 盛上一碗 ， 真的是很美味 。
