1、材料：大米50克 ， 粘小米50克 ， 糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 ， 花生米100克，栗子100克，紅棗100克，白糖適量 。
2、將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒(méi)，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用 。
3、將桂圓去掉皮、核 ， 只要肉；將栗子剝掉殼及衣 。
4、鍋內(nèi)放入適量的水 ， 然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮 ， 待煮成半熟時(shí)，再將大米、粘小米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開(kāi)后，再用微火煮 。
【粘小米和紅棗怎么做臘八粥視頻 粘小米和紅棗怎么做臘八粥】5、將粥煮熬到七八成熟時(shí) ， 把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開(kāi)鍋后再煮一會(huì)移下火來(lái)，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖即可 。
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