1、大白蘿卜洗凈 ， 不要削皮，剜掉斑點就行了 。蘿卜皮吃起來格外脆嫩爽口，別浪費 。
2、把蘿卜切寸半長的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗細的條，放在稍大些的盆里 。
3、加入適量鹽、白醋，攪拌均勻后腌制兩三個小時，中途要簸動一兩次，讓它均勻腌透，把多余的水分都腌出來 。
【酸辣蘿卜怎么做 酸辣蘿卜條的腌制方法】4、三小時后，把蘿卜倒出瀝水 。
5、等鹽水瀝完后，把蘿卜倒回大盆中，加入適量剁辣椒 ， 撒上一小勺白砂糖 。
6、充分攪拌均勻，美味爽口的酸辣蘿卜就可以了 。
1、大白蘿卜洗凈 ， 不要削皮，剜掉斑點就行了 。蘿卜皮吃起來格外脆嫩爽口，別浪費 。
2、把蘿卜切寸半長的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗細的條，放在稍大些的盆里 。
3、加入適量鹽、白醋，攪拌均勻后腌制兩三個小時，中途要簸動一兩次，讓它均勻腌透，把多余的水分都腌出來 。
【酸辣蘿卜怎么做 酸辣蘿卜條的腌制方法】4、三小時后，把蘿卜倒出瀝水 。
5、等鹽水瀝完后，把蘿卜倒回大盆中，加入適量剁辣椒 ， 撒上一小勺白砂糖 。
6、充分攪拌均勻，美味爽口的酸辣蘿卜就可以了 。
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