1、區(qū)別：菠蘿葉子鋸齒明顯 ， 鳳梨葉子比較光滑 。成熟菠蘿皮是黃色的，鳳梨皮是淺綠色的 。削皮后菠蘿必須去除刺根，鳳梨沒(méi)有刺根 。菠蘿切開(kāi)必須用鹽水浸泡，鳳梨可以直接食用 。2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋⑾场㈧顫竦裙π?。鳳梨具有清熱解暑、生津止渴、利小便等功效 。
一、菠蘿和鳳梨的區(qū)別
1、菠蘿的葉子鋸齒明顯，鳳梨的葉子比較光滑 。
2、成熟的菠蘿皮是黃色的 ， 而鳳梨皮是淺綠色的 。
3、削皮后菠蘿必須去除刺根，但鳳梨沒(méi)有刺根 。
4、切開(kāi)后菠蘿必須用鹽水浸泡去除酸味，但鳳梨可以直接食用 。
二、菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、菠蘿果實(shí)質(zhì)量?jī)?yōu)良 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量的果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸、蛋白酶等物質(zhì) 。每100克菠蘿含水分87.1克、蛋白質(zhì)0.5克、脂肪0.1克、纖維1.2克、尼克酸0.1毫克、鉀126毫克、鈉1.2毫克、鋅0.08毫克、碳水化合物8.5克、鈣20毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.08毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.02毫克、維生素C8~30毫克、灰分0.3克 ， 還含有多種有機(jī)酸和菠蘿酶等 。
2、菠蘿性平 ， 味甘、微酸、微澀、性微寒 ， 具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋⑾场㈧顫瘛B(yǎng)顏瘦身等功效 ， 是夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，但一次也不能吃太多 。
三、鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鳳梨營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)分解酵素、鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，特別是維生素C含量最高 。
【鳳梨和菠蘿的區(qū)別，附菠蘿和鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】2、鳳梨味甘、微酸，性微寒，具有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效 ， 可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥狀 。另外，果汁中含有與胃液相似的酵素，可以分解蛋白質(zhì) ， 幫助消化 ， 不僅可以減肥 ， 對(duì)健康也有不同的功效 。
