1、主料：白糖600g，清水2000g，醋少許 。
【怎么用糖稀做米糕 糖稀怎樣得來(lái)的】2、做法：清水2000g煮沸 ， 加入白糖600g，立刻轉(zhuǎn)小火 。
3、熬至糖化加入醋少許 。
4、轉(zhuǎn)為慢火攪拌熬至糖水有膠性即可 。
5、糖稀亦稱(chēng)“飴糖” 。由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖 。為淺黃色粘稠透明液體 。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精 。味甜柔爽口 。廣泛用于糖果、糕點(diǎn)制品，亦用于其它工業(yè) 。中醫(yī)學(xué)上用作緩中、補(bǔ)虛、潤(rùn)肺藥，性微溫 ， 主治中虛腹痛、肺燥咳嗽等癥 。
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