1、食材：
泥鰍100克、生姜三片、黑豆10克、紅蘿卜半個(gè) 。
2、方法：
（1）首先把養(yǎng)好的泥鰍清洗干凈 。倒進(jìn)米篩放入鍋里 。
（2）入鍋里面之后燜至二分鐘左右撈出來(lái)，用清水洗凈 。
（3）然后用小剪刀把泥鰍肚子里面的臟污挑出來(lái)，再清洗一次 。
（4）將泥鰍放入電燉鍋里，再把準(zhǔn)備好的黑豆 ， 生姜，紅蘿卜一起放入，加上開(kāi)水，燉至一小時(shí) 。
（5）待等一小時(shí)后打開(kāi)鍋加入輔料，食鹽，味精，香油小火燜至十分鐘即可 。
【泥鰍的燉湯方法 需要準(zhǔn)備哪些食材】（6）待等八分鐘過(guò)后，湯的濃香味飄出時(shí)之后開(kāi)鍋輕輕攪拌 ， 二分鐘后香濃味鮮的黑豆泥鰍湯就可以出鍋了 。
