香椿又稱香椿芽、大紅椿樹、椿天等，原產(chǎn)于我國(guó)，在我國(guó)的長(zhǎng)江南北地區(qū)廣泛種植，果實(shí)為橢圓形蒴果 。香椿除了香椿芽可以食用外 ， 香椿樹也是園林綠化的優(yōu)選樹種 。香椿原產(chǎn)于我國(guó)中部和南部地區(qū)，其中山東、河南、河北等地栽培最多 。香椿是家具、室內(nèi)裝飾品和造船的優(yōu)良木材 。香椿樹皮可以造紙，果皮可以入藥 。
一、香椿是什么
香椿又稱香椿芽、大紅椿樹、椿天等 。香椿根部有兩層皮，又稱椿白皮 ， 原產(chǎn)于中國(guó)，在長(zhǎng)江南北地區(qū)廣泛種植，為楝科 。落葉喬木 ， 雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色 ， 果實(shí)為橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可繁殖 。香椿樹體高，除供香椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種 。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食療作用 ， 主要治療外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等 。香椿是一種高大的喬木樹木，人們吃香椿已經(jīng)久以成習(xí)，在漢代就遍布大江南北 。古代農(nóng)市上把香椿叫做椿，把臭椿稱為樗 。
二、香椿的產(chǎn)地
【香椿是什么科的植物 香椿是什么】香椿原產(chǎn)于中國(guó)中部和南部，東北自遼寧南部，西至甘肅 ， 北至內(nèi)蒙古南部，南至廣東廣西 ， 西南至云南等地均有栽培 。其中山東、河南、河北栽培最多，河南信陽(yáng)地區(qū)有大面積人工林 ， 陜西秦嶺和甘肅小隴山有天然分布，垂直分布于海拔1500m以下的山地和廣大平原地區(qū)，最高可達(dá)海拔1800m 。山西省忻州市忻府區(qū)莊磨鎮(zhèn)坡頭村因氣候適應(yīng)香椿生長(zhǎng)而遠(yuǎn)近聞名 。山東省煙臺(tái)市西牟村以種植食用香椿而聞名 。由于其水土肥沃，氣候適合香椿種植，具有相當(dāng)高的經(jīng)濟(jì)效益 。
三、香椿的作用
香椿木材呈黃褐色而具紅色環(huán)帶，紋理美麗，質(zhì)地堅(jiān)硬，有光澤，耐腐蝕性強(qiáng)，不翹，不破裂，不易變形，易于施工，是家具、室內(nèi)裝飾品和造船的優(yōu)良木材，素有中國(guó)桃花心木的美稱 。香椿樹皮可以造紙 ， 果皮可以入藥，也可以作為蔬菜栽培，價(jià)值很高，是華北華中華東等地低山丘或平原地區(qū)重要的用材樹種 ， 也是觀賞和行道的樹種 。園林配置在疏林中，作上層滑干樹種，其下栽培耐陰花木 。香椿是華北、華東、華中低丘陵或平原地區(qū)土層肥厚的重要用材樹種 。
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