因為日常生活中最常見的是紅薯，由于紅薯的存活率高，種植量就會比較大，隨之產量就比較多，因此市面上紅薯是較為常見的 。紫薯的顏色過于艷麗，不像自然產物，而且與紅薯產量相比過于稀少，所以讓廣大消費者誤以為紫薯是轉基因食品 。
為什么說紫薯是轉基因食品 【誰敢說紫薯不是轉基因 為什么說紫薯是轉基因食品】
因為紫薯的顏色太鮮艷 ， 而且市面上的產量比較稀少，所以讓人以為紫薯的轉基因食物，事實上有紫薯的時候還沒有轉基因技術 。
紫薯的熱量比較低，而且紫薯的脂肪和膽固醇含量非常低，還能幫助糖類在身體里面轉化成脂肪存儲，所以，日常吃紫薯可以幫助減肥瘦身 。
發芽后的紫薯是不建議食用的，因為發芽后的紫薯很容易變質腐爛，這個時候的紫薯帶有大量的細菌和毒素，食用這種紫薯后很容易造成食物中毒現象 。
