【酥油的吃法有哪些】酥油是藏族食品之精華，高原人離不開它 。酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪 。藏區人民最喜食牦牛產的酥油 。產于夏、秋兩季的牦牛酥油 ， 色澤鮮黃，味道香甜 ， 口感極佳，冬季的則呈淡黃色 。羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌 。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養價值頗高 。在食品結構較簡單的藏區，能補充人體多方面的需要 。
酥油有多種吃法，主要是打酥油茶，做酥油條，也可放在稽耙里一起調和吃，同時炸制油炸食品，糖果加工 ， 制作面包、蛋糕 ， 奶油松餅，也可以用酥油 。
