薯片原料的選擇要求薯片的選購技巧有哪些_技巧

1、表面鑒別：薯片的光滑度，表面有小氣泡，不光滑表明其馬鈴薯雪花粉的含量越多，質量越好，口感越佳。

2、營養成分：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼幾下便可溶化，掉地馬上裂開，易碎。
【薯片原料的選擇要求薯片的選購技巧有哪些】3、綠色食品：即天然程度，仔細觀察薯片表面可看到雪花狀的馬鈴薯雪花粉。