1、洗凈的鴨舌去血水，撈出后反復搓洗，這樣不腥；
2、做料包：花椒、麻椒、陳皮、香葉、桂皮裝在一次性料包袋里，放在鍋底；
【鴨舌怎么吃 鴨舌的吃法推薦】3、鍋中整齊擺上鴨舌；
4、放入冰糖2大塊，姜片、干辣椒幾個；
5、開大火，無需加水，倒料酒沒過鴨舌；
6、倒入老抽、海鮮醬油；
7、湯燒開后轉小火直至快沒有湯汁了，翻鴨舌均勻入味上色 ， 直到無湯汁后，關火出鍋 。
1、洗凈的鴨舌去血水，撈出后反復搓洗，這樣不腥；
2、做料包：花椒、麻椒、陳皮、香葉、桂皮裝在一次性料包袋里，放在鍋底；
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4、放入冰糖2大塊，姜片、干辣椒幾個；
5、開大火，無需加水，倒料酒沒過鴨舌；
6、倒入老抽、海鮮醬油；
7、湯燒開后轉小火直至快沒有湯汁了，翻鴨舌均勻入味上色 ， 直到無湯汁后，關火出鍋 。
