胡蘿卜牛肉水餃的做法胡蘿卜牛肉水餃的制作方法_生活知道

1、準備食材：牛肉350克、胡蘿卜300克、花生油、鹽、醬油、味精、蔥姜各適量。
2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用。

3、將胡蘿卜去皮剁碎，牛肉餡放入容器，加入蔥花、姜末、鹽、味精、醬油、食用油調味。
4、分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁，最后將胡蘿卜放入牛肉餡中拌勻。
【胡蘿卜牛肉水餃的做法胡蘿卜牛肉水餃的制作方法】5、和面，醒20分鐘，搟餃子皮，將包好的餃子擺好，入鍋煮熟即可。