1、臘八節是我國臘月最重大的節日之一，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節” 。臘月是年歲之終 ， 古代農閑的人們無事可干，便出去打獵 。一是多弄些食物 ， 以彌補糧食的不足，二是用打來的野獸祭祖敬神，祈福求壽 ， 避災迎祥 。
2、臘八這一天有吃臘八粥的習俗 。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年 。最早開始于宋代 。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥 。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行 。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用 。
【臘八粥的由來和臘八粥的意義 臘八節及臘八粥的來歷】3、有關忠臣岳飛的故事：臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念 。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸 。這天正是十二月初八 。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗 。
