1、平底鍋置中小火上 ， 鍋熱，倒入芝麻 。不銹鋼篩網很光滑，邊上粘的芝麻，用手一抹，很容易去除干凈 。
2、看，此時的芝麻還很濕，不用擔心，快速翻炒吧 。
3、芝麻不時粘在鏟上 ， 那是因為芝麻還很濕的緣故 ， 及時將它們去除，以免鍋里的熟了，它們卻還半熟著 。
4、待到鏟上不會再粘芝麻時，說明水份已基本去除 。此時，翻炒一定要勤 ， 使芝麻均勻受熱 。
【怎么炒黑芝麻 炒出濃香的黑芝麻】5、很快 ， 芝麻會發出噼噼啪啪的聲音，關鍵時刻到了 ， 手一定要勤哦 。
6、有芝麻開始蹦出，不要急，等到不蹦了 ， 有很濃的香氣撲鼻而來 ， 關火 。但是，不要放松，芝麻還在噼啪作響，鍋還很熱，還要勤翻 。一直到沒有響聲，撲上來的熱氣也減淡 ， 放置晾涼 。
