【怎么曬紅薯干 自家曬紅薯干的方法】1、清洗干凈的紅薯，削掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，這樣曬完的紅薯更好看 。
2、長一點的紅薯從中間切開 ， 在對半切開，切成食指厚的厚片，再切成立柱型 ， 也可以切自己喜歡的形狀，不要切得太薄，那樣蒸的時候容易斷開 ， 曬完，水分蒸發后，會變得更細，容易干，也會影響口感 。
3、切好的紅薯 ， 放在籠屜上 ， 鍋里提前放好水 ， 冷水上鍋，大火蒸20分鐘就可以了 。
4、過程可以開蓋檢查下紅薯，看紅薯會不會斷裂 ， 用手一捏，還能輕松捏成泥，就是蒸的時間正好 。蒸熟的紅薯，直接掀開鍋蓋，不用燜，把籠屜從鍋里取出來晾涼 。
5、晾涼的紅薯，輕拿輕放的放在涼網上或者涼架上自然晾干，涼網空氣流通好 ， 中途也不用翻動，紅薯條之間不要緊挨著，留一些空隙，更好曬干 。
6、天氣干爽的話，一般一兩天表面就變干了，這時候吃起來又軟又有嚼勁 ， 美味的紅薯干就做好了 。
![劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
