首先用水簡單的沖洗一下香菇，把表面的灰塵和泥土都洗掉，接著在有鹽水的盆子里邊浸泡15分左右，中途可以在鹽水盆里邊用筷子讓香菇轉(zhuǎn)幾圈，泡好之后 ， 用手輕輕搓揉香菇的表面，這樣可以清洗的更干凈 。
鮮香菇怎么洗 【鮮香菇怎么洗 鮮香菇怎么洗?】
1、首先準備一盆清水，放入1勺食用鹽和1勺食用堿 ， 充分攪拌均勻，直至融化 。
2、倒入香菇，在盆里邊浸泡15分鐘左右 。
3、等到15分鐘后，用手輕輕搓洗一下，食用堿有很強的吸附能力，可以把香菇里的臟東西和蟲子吸附出來 ， 而食用鹽有殺菌和消毒的作用 。
4、最后用清水再沖洗一遍，香菇就洗干凈了 。
鮮香菇營養(yǎng)價值
1、鮮香菇含有的蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸里，香菇占了7種 ， 并且活性高，容易被人體吸收 。
2、鮮香菇里含有大量谷氨酸和少見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等 。
3、香菇含有豐富的維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等營養(yǎng)元素 。
4、香菇含有多種維生素、礦物質(zhì) ， 對促進人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用 。
