炒涼粉的做法炒涼粉的做法視頻教程_生活知道

1、主料：涼粉500克。
2、輔料：青蒜2棵、老干媽豆豉醬15克、小蔥2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。
3、主要食材：涼粉、青蒜、小蔥、老干媽豆豉醬。
4、涼粉切2厘米左右見方的丁，青蒜、小蔥分別切末。

5、熱鍋涼油，放入小蔥和青蒜小火炒香，放入豆豉醬（青蒜留一部分）。
6、小火炒香。
7、炒香后放入切好的涼粉。
8、翻炒均勻，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。
9、加入1/2茶匙白糖。
10、加入所有調料后中火燒制2分鐘左右。
11、涼粉燒至軟化透明后加入剩余的青蒜末。
【炒涼粉的做法炒涼粉的做法視頻教程】12、再次翻炒均勻即可。