雙孢蘑菇又稱(chēng)白蘑菇 ， 是世界上產(chǎn)量和消費(fèi)量最高的食用菌 。在中國(guó)主要種植出口 。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的增加 ， 市場(chǎng)前景看好 。此外，雙孢蘑菇具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能 。市場(chǎng)需求大，投資少，見(jiàn)效快 。讓我們?cè)谛【幍膸椭聦W(xué)習(xí)如何培養(yǎng)雙孢蘑菇 。
蘑菇棚管理
蘑菇棚應(yīng)建在地勢(shì)平坦、水量充足的地方，遠(yuǎn)離倉(cāng)庫(kù)、化工廠等地，由北向南，有利于冬季增溫 。蘑菇棚的溫度過(guò)高或過(guò)低，含水量過(guò)多，滲水等因素，導(dǎo)致沒(méi)有蘑菇，所以蘑菇棚的壓力應(yīng)設(shè)置通風(fēng)孔，所有的門(mén)和孔都必須有門(mén)扇，這樣才能開(kāi)著通風(fēng) ， 關(guān)著關(guān)著 ， 為了控制溫度和濕度，同時(shí)，門(mén)和洞口應(yīng)安裝紗網(wǎng)，以免蚊蠅進(jìn)入 。大棚頂部覆蓋一層黑色薄膜 ， 鋪一層30厘米長(zhǎng)的稻草 ， 并覆蓋一層薄膜 ， 有利于保溫 。
原料配方
栽培雙孢蘑菇的主要原料是稻草和牛糞 。干牛糞更適合做牛糞 。如干稻草1300公斤、干牛糞500公斤、干雞糞350公斤、尿素17.5公斤、餅肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的配比一般采用 。此時(shí) ， 培養(yǎng)物的pH值約為7.5-8 。或以500公斤干稻草、1250公斤干牛糞、40公斤磷肥、40公斤碳酸鈣、50公斤石灰為配方，pH值約為7.5-8 。
堆發(fā)酵
首先，將稻草分批用水浸泡，邊浸泡邊攪拌，使其吸收足夠的水分，然后分層堆放在一起 。預(yù)堆后會(huì)有水流產(chǎn) 。預(yù)濕后第三天 ， 鋪一層預(yù)濕稻草，表面撒石灰粉，噴水一次 ， 撒上尿素和石灰粉，再鋪一層稻草，依此類(lèi)推，直至預(yù)堆完成 。堆料施工前，先將牛糞、雞糞、肥料粉碎攪拌均勻 ， 然后用低濃度石灰預(yù)濕揉成球，再將磷肥、石膏、石灰粉碎攪拌均勻，撒在牛糞、雞糞表面，攪拌后用塑料薄膜覆蓋 。發(fā)酵在秸稈預(yù)堆的第五天進(jìn)行 。稻草鋪在地上，然后在表面撒上一層牛糞和雞糞的混合物，依此類(lèi)推，直到堆好為止 。最后，噴水翻堆，測(cè)量pH值，制備合適的培養(yǎng)物 。培養(yǎng)物的含水量為64%左右，pH值為7.5-8，無(wú)酸味，而且具有特殊的風(fēng)味 。
播種
播種時(shí)，應(yīng)在細(xì)菌容器、接種基和操作者手上進(jìn)行酒精消毒 。先將一半的細(xì)菌均勻地涂抹在材料表面 ， 再將手指插入材料中稍加壓制，使細(xì)菌均勻地落入3-5個(gè)材料表面，然后將剩余的一半細(xì)菌均勻地涂抹在材料表面 。播種后，溫度應(yīng)保持在22-25℃℃ 空氣相對(duì)濕度應(yīng)為75% 。播種后一周內(nèi)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)孔 ， 使細(xì)菌盡快萌發(fā)，并取食定植 。一周后，菌絲能正常生長(zhǎng)，達(dá)到正常通風(fēng) 。
【雙孢菇栽培技術(shù)，雙孢菇應(yīng)該好養(yǎng)嗎，怎么養(yǎng)殖】以上是雙孢蘑菇的栽培技術(shù)，希望對(duì)您有所幫助 。
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