豆沙小小酥的做法一道美味好吃的小點心_生活知道

1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。
2、用手搓成小細粒。
3、倒入全蛋液。
4、攪拌均勻。
5、揉成光滑的面團。
6、包上保鮮膜放入冰箱冷凍30分鐘。

7、取出分成兩份，搟成長條形。
8、紅豆沙取一半搓成跟酥皮差不多長度的長條后包入。
9、捏緊收口處。
10、搓長。
11、切成大小均勻的小塊。
12、放入學廚不粘烤盤中，依次刷上一層薄薄的蛋黃液，再撒上黑芝麻。
【豆沙小小酥的做法一道美味好吃的小點心】13、烤箱預熱至150度上下火，放入烤盤烘烤20分鐘后取出即可。