沙參煲湯怎么做沙參煲湯簡(jiǎn)單做法_生活知道

【沙參煲湯怎么做沙參煲湯簡(jiǎn)單做法】1、沙參玉竹雞湯
（1）食材：沙參15克、玉竹15克，枸杞10克，肉雞一只，黃酒少許。
（2）肉雞焯水后放入砂鍋中，同時(shí)放入沙參、玉竹，加水，開(kāi)火。
（3）鍋開(kāi)后改文火，燉至6、7成熟時(shí)將枸杞加進(jìn)去。

（4）再加少許黃酒以去腥，待肉爛后加鹽調(diào)味即可。
2、沙參瘦肉湯
（1）食材瘦肉400克、百合50克、沙參10克、玉竹25克。
（2）瘦肉切大塊，洗干凈。
（3）瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，取起洗凈。
（4）沙參，百合，玉竹洗凈。
（5）把適量之水煲滾，放下沙參，玉竹，百合，瘦肉煲滾，慢火煲3.5小時(shí)，下鹽調(diào)味即可！