包餃子肉餡怎么做才好包餃子肉餡怎么做才好吃視頻_生活知道

1、活蝦去皮、去尾巴，用蘇打水多次清洗一下，然后用料酒、胡椒粉腌制一下。
2、韭菜提前洗干凈，瀝干水分，切成末備用。【包餃子肉餡怎么做才好包餃子肉餡怎么做才好吃視頻】

3、鍋中放油燒熱，瞬速倒入蛋液劃散，炒至蛋液凝固定型即可。
4、雞蛋飯涼后，放入韭菜，姜末，橄欖油，五香粉輕輕攪拌均勻。
5、將腌制好的蝦仁、鹽放入調好的餡中和一下即可。