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韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法竅門 韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法

韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法竅門 韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法

1、材料:韭菜150克,圓蔥(?。?個 ,雞胸肉150克。蔥,姜,鹽,味精,花椒,五香粉,淀粉,料酒,油 。
2、雞胸肉用水清洗干凈,控干水分,切成粗絲,放入少許鹽,料酒,五香粉 , 淀粉,用手抓勻,稍腌制一會 。
3、韭菜收拾清洗干凈,控干水分 , 切成寸段 。

【韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法竅門 韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法】4、圓蔥去皮,用水清洗干凈,控干水分,切成粗絲 。
5、切好蔥,姜,備用 。
6、鍋內(nèi)放入少許油加熱 , 油四,五成熱時,放入雞胸肉滑炒,炒至雞胸肉顏色微白,盛出備用 。
7、鍋內(nèi)重新放入油加熱,油熱后放入花椒,蔥 , 姜,爆鍋 , 然后放入圓蔥快速翻炒 。
8、圓蔥炒至七分熟 , 放入炒好的雞胸肉,放入料酒,鹽 。
9、雞胸肉略翻炒一下即可,放入韭菜翻炒,炒至韭菜顏色變深,剛出亮光 , 立即關(guān)火,放入味精 , 出勺 。

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