1、工藝區(qū)別：新鮮檸檬是完整的，內(nèi)部水分豐富，且光澤度好，而干檸檬是經(jīng)過烘干、凍干處理的 ， 不含水分 。2、保質(zhì)期不同：新鮮檸檬保質(zhì)期很短，會(huì)腐爛，檸檬片保質(zhì)期以年計(jì)算 。3、食用區(qū)別：檸檬片只能泡水，鮮檸檬可鮮食、泡水和做佐料 。
檸檬片和鮮檸檬的區(qū)別
1、工藝區(qū)別
新鮮檸檬是完整的，從樹上采摘下來以后就直接篩選、售賣，不經(jīng)過工廠的工藝加工;干檸檬片則需要經(jīng)過烘干、凍干等處理方式來完成 。
2.保質(zhì)期不同
鮮檸檬沒有經(jīng)過加工 ， 所以屬于自然衰敗的情況，經(jīng)過長時(shí)間放置會(huì)出現(xiàn)脫水、腐爛以及無法使用的狀態(tài) 。檸檬片是經(jīng)過干燥的，脫水處理后保質(zhì)期會(huì)大大延長 ， 可保存數(shù)月甚至一年，只需要存放在陰涼、干燥、避光的地方即可 。
3、使用區(qū)別
【干檸檬片和鮮檸檬效果是不是一樣 檸檬片和鮮檸檬的區(qū)別】檸檬片一般是用來泡茶的，也只能用來泡茶 ， 不可以生吃，而鮮檸檬是可以用來炒菜做調(diào)料的，比如檸檬雞爪，也可以泡水 ， 還可以直接生食 。
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