1、古人有“入冬日補冬”的習俗 ， 但與秋季的溫補不同，冬季食補更側重高熱量 。
【2019立冬吃什么 各個地方都不同】2、比如在福建地區(qū)，在立冬講究用四物八珍等藥材燉肉，主要材料就是狗肉、羊肉，也有用豬排的 。
3、浙江地區(qū)把立冬稱為“養(yǎng)冬”，在浙江洞頭，立冬這天就要殺雞或鴨給家人燉了補身體 ， 而且還有特定的進食時間 ， 必須在辰時（早七點到九點）吃 。
4、冬季手腳易凍傷，有的地方在這天會專門燉豬蹄吃來以形補形 。因為餃子與交子諧音，所以在季節(jié)交匯 ， 新舊相交之際，在北方的很多地方往往都有吃餃子的習俗 。
