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酵母菌是真菌還是細(xì)菌

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,并非系統(tǒng)演化分類的單元 。
1、是一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物,能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳 , 分布于整個(gè)自然界,是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物 , 在有氧和無(wú)氧條件下都能夠存活 , 是一種天然發(fā)酵劑 。
【酵母菌是真菌還是細(xì)菌】2、酵母菌細(xì)胞寬度(直徑)約2~6μm,長(zhǎng)度5~30μm,有的則更長(zhǎng) , 個(gè)體形態(tài)有球狀、卵圓、橢圓、柱狀和香腸狀等 。

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