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五香小花卷做法圖解 五香小花卷怎么做

五香小花卷做法圖解 五香小花卷怎么做

1、酵母粉用溫水化開 , 加入面粉中 。
2、一邊攪拌一邊加入溫水,直到面粉呈大片雪花狀 。
3、將面粉揉成面團(tuán) , 放入溫暖的環(huán)境發(fā)酵40-60分鐘 。
4、待面團(tuán)發(fā)至原來的2倍,再次揉成光滑面團(tuán) 。

5、將面團(tuán)搟平,抹少許油,均勻撒一層五香粉 。
6、將面片卷成卷,切成小段 。
7、取兩小段疊在一起,從中間折疊,手指捏住兩端,分別向相反的方向扭轉(zhuǎn)并攏,小花卷即成型 。
8、待所有小花卷成型后,放入蒸屜 。
【五香小花卷做法圖解 五香小花卷怎么做】9、鍋中燒水,水開后放入蒸屜,18-20分鐘后即可出鍋 。

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