1、民間流傳魚(yú)膽有“明目止咳、清熱解毒”的作用，故而常被生食或和酒吞服，導(dǎo)致中毒時(shí)有發(fā)生 ， 病死率接近16％ 。
2、魚(yú)的膽汁中含有一種極具強(qiáng)毒性的膽汁毒素 。它不易被乙醇和熱破壞 。其中的主要有毒成分為水溶性鯉醇硫酸酯鈉，可導(dǎo)致多臟器功能損傷 。
3、魚(yú)膽中毒的首發(fā)癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉 。患者多在吞服魚(yú)膽后30～90分鐘發(fā)病 ， 遲者在8小時(shí)內(nèi)發(fā)病 。嚴(yán)重中毒者伴嘔咖啡色液和排醬油色稀水便 。6～12小時(shí)出現(xiàn)鞏膜黃染、肝區(qū)脹痛、尿黃、食欲減退 。8～12小時(shí)出現(xiàn)腰酸脹痛、少尿或無(wú)尿，發(fā)生急性腎功能衰竭 。患者尿常規(guī)檢查異常，肝、腎功能異常，血清肌酶升高，心電圖出現(xiàn)ST－T改變、早搏、房室傳導(dǎo)阻滯等 。其病情輕重與服魚(yú)膽量有關(guān) 。
【吃魚(yú)膽安全嗎 吃魚(yú)膽會(huì)中毒嗎】
4、目前臨床上尚無(wú)對(duì)魚(yú)膽中毒的特效解毒劑，所以，對(duì)此類(lèi)患者應(yīng)及時(shí)徹底洗胃，服用魚(yú)膽后24小時(shí)內(nèi)求診仍應(yīng)洗胃，還需補(bǔ)液、利尿，以促進(jìn)毒素排出 。同時(shí)，需糾正水電解質(zhì)紊亂，保護(hù)肝、腎功能，危重者可用糖皮質(zhì)激素 。
