1、無刺魚1斤，適量蔥姜蒜，一勺醬油和耗油，10g淀粉 。
2、無刺魚化好凍，放在淺湯碗里 。【紅燒無刺魚的家常做法 紅燒無刺魚的家常做法大全】

3、然后將裝幾片大魚片放在蒸鍋中蒸十分鐘 。
4、用冷鍋放油大火燒熱，放蔥姜蒜炒香，放醬油，蠔油，最后放少量水淀粉 。中火快炒撒到魚上即可 。

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