1、原料：綠豆芽、粉絲、蔥、郫縣豆瓣醬、姜、蒜、菜籽油、鹽、胡椒粉、老抽、五香粉、雞精、蠔油 。
2、粉絲提前用涼水泡軟，綠豆芽洗干凈，蔥姜蒜切好
3、鍋里放油，加入蔥姜蒜炒出香味，然后再加入半勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油
4、加入綠豆芽 ， 翻炒幾十秒
5、加入一碗清水 ， 蓋上鍋蓋，燒開
6、水開之后 ， 加入適量的鹽雞精老抽耗油胡椒粉，五香粉，翻炒均勻
7、把粉絲鋪在豆芽上面，蓋上鍋蓋，中火燒開
【綠豆芽炒粉絲的家常做法大全竅門 綠豆芽炒粉絲的家常做法】8、燒個幾分鐘，打開看一下粉絲都變軟了就可以了
9、然后翻炒幾下就可以出鍋了 。
