正宗骨頭湯的熬制方法注意好方法_生活知道

【正宗骨頭湯的熬制方法注意好方法】1、把牛骨頭洗干凈，泡水10-15分鐘去血水。
2、把需要用的配料切好備用，胡蘿卜切成小塊。
3、鍋中倒油，油七成熱的時(shí)候，把配料放進(jìn)去，炒香配料。

4、把泡水的牛骨頭，拿出來倒掉水，加入鍋中一起炒。
5、炒得有些焦黃起鍋再倒入砂鍋內(nèi)煮，放適量水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮三個(gè)小時(shí) 。
6、三個(gè)小時(shí)后，加入切碎的胡蘿卜，用大火煮半小時(shí) 。
7、半個(gè)小時(shí)后，加適量鹽，就可以盛出來喝了。