豬肉絳蟲能高溫殺死，因為豬肉絳蟲的蟲卵不耐高溫 ， 在54℃的環境下就能被殺死 。目前有自體內感染、自體外感染、異體感染三種感染方式 。皮下及肌肉囊尾蚴?。?會導致肌肉酸痛無力、發脹、麻木等癥狀 。腦囊尾蚴病的病程緩慢，精神癥狀為主要癥狀 。眼囊尾蚴病會寄生在眼睛的任何部位，嚴重時會致眼球萎縮而失明 。
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一、豬肉絳蟲能在高溫下殺死嗎
豬肉絳蟲可以在高溫下殺死，豬肉絳蟲卵不耐高溫 ， 囊尾蟲可在54℃的環境下5分鐘殺死 ， 吃豬肉要保證煮熟滅蟲 。另外，豬肉在-12~13℃的環境下，經12小時囊尾蟲全部被殺害 。因此，豬肉一定要煮熟再吃 ， 切生肉的刀和菜板也要分開使用 。
二、豬肉絳蟲的感染方式
1、自體內感染：如條蟲病患者反胃嘔吐，腸道反蠕動將妊娠節反入胃引起感染 。
2、自體外感染：患者誤食自己排出的卵再感染 。
3、異體感染：誤食他人排出的卵 。
三、豬肉絳蟲有什么危害
1、皮下和肌肉囊尾蟲?。耗椅渤嬖諂は祿蛘襯は碌募∪庵行緯山嶠冢嶠讜諂は魯試殘位蟯衷殘危?.5-1.5厘米，硬度接近軟骨，手觸摸，與皮下組織無粘連，無壓痛，經常分批出現，可以自己消失 。感染輕時無癥狀，寄生數多時肌肉酸痛無力，膨脹，麻木，假性肌肉大癥等 。
2、腦囊尾蟲?。耗閱椅渤娌〕袒郝⒉∈奔湮?個月至1年，最長可達30年，癲癇發作、顱內壓增高、精神癥狀為主要癥狀，癲癇發作最多 。神經疾病和腦血流障礙的癥狀，如記憶力減退、視力下降、精神癥狀等，其他有頭痛、頭暈、嘔吐、神志不清、失語、肢麻、局部痙攣、聽力障礙、精神障礙、癡呆癥、偏癱、失明等 。
3、眼囊尾蟲?。耗椅渤嬋杉納諮劬Φ娜魏尾課唬?癥狀輕者視力障礙，常見蟲體蠕動 ， 重者失明 。眼內囊尾蟲生存時，一般患者還能忍受，但囊尾蟲死亡后，蟲體分解物產生強烈刺激，眼內組織發生變化，玻璃體混濁，視網膜脫離，視神經萎縮，發生白內障，青光眼等最終眼睛萎縮失明 。
