素春卷的做法素春卷怎么做_素春卷

步驟1
食材：白蘿卜400克、雞蛋2個(gè)、春卷皮適量。輔料：小蝦15克、鹽適量、油適量。
步驟2

白蘿卜洗凈去皮切成絲。
步驟3
雞蛋打碎加少許鹽拌勻。
【素春卷的做法素春卷怎么做】

步驟4
平底鍋油溫?zé)?成熱，倒入蛋液炒至金黃，加入蘿卜絲、小蝦翻炒。鹽1勺，翻炒均勻制成餡料。

步驟5
將餡料放在春卷皮下方三分之一處，從下往上，將左右兩邊往中間疊，使餡料包裹于中間，朝下放置于盤中。
步驟6
平底鍋倒油，油溫6成熱，將春卷朝下放入鍋中煎至金黃。
步驟7
即可出鍋裝盤。