怎么做蒸菜蒸菜的做法_生活知道

1、主料：芹菜葉300克、胡蘿卜3個(gè) 。
2、輔料：鹽3克、蒸魚豉油1湯匙、蒜適量、面粉50克、玉米面50克。
3、把芹菜葉洗凈瀝凈水分。
4、把胡蘿卜去皮洗凈，擦絲。
5、在芹菜葉、胡蘿卜絲里分別撒少許鹽腌漬5分鐘。

【怎么做蒸菜蒸菜的做法】6、玉米面+面粉1：1混合攪拌均勻備用。
7、芹菜葉中撒適量混合粉拌勻。
8、同樣方法，胡蘿卜絲撒混合粉拌勻。
9、鍋燒開水，把沾勻粉的胡蘿卜絲、芹菜葉放入蒸屜。
10、旺火蒸制5分鐘。
11、關(guān)火后，立即取出裝盤。
12、蘸料：蒜泥加適量蒸魚豉油拌勻即成蘸料。
13、蒸菜搭配蘸料即可。