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酸菜燉排骨怎么做 酸菜燉排骨怎么做好吃 簡單做法

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酸菜燉排骨怎么做 酸菜燉排骨怎么做好吃 簡單做法

1、準備好豬小排3根、大土豆一個、粉條一小把、酸菜1/4顆 。同時我們還需要準備好蔥、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精 。
2、把排骨剁成小塊，而且只能取中間的小排骨，同時對于兩頭的大骨頭，是不能用的 。然后用開水燙去排骨的血沫 。同時酸菜切成小塊 ， 放在冷水中浸泡一會兒 。而土豆去皮切大塊 ， 粉條用熱水泡軟 。蔥姜切沫 。

3、烹飪排骨的時候要準備好配料 。在小碗中配上料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻 。
4、燒熱油鍋 ， 放入蔥姜爆香 ， 倒入排骨翻炒，加入醬油以及花椒粉 。
【酸菜燉排骨怎么做 酸菜燉排骨怎么做好吃 簡單做法】5、等到排骨五成熟之后 ， 放入酸菜、土豆和粉條，再多加一小碗水，倒入調好的調料，然加蓋用中火燉，十分鐘之后就可以吃了 。

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