生菜怎么炒不會(huì)變黑生菜怎么炒不會(huì)變黑竅門(mén)_生活知道

1、配料：生菜 2根、蒜 5-6個(gè)、蠔油 2勺、生抽 1勺、糖 1勺適量、水 2勺、色拉油少許、精鹽少許。
2、有機(jī)生菜用清水沖洗干凈；
3、鍋中燒開(kāi)水，放許少鹽后，將生菜放入焯燙1分鐘后立即取出；

4、瀝干水分?jǐn)[入盤(pán)中；
5、準(zhǔn)備好各種配料；
6、炒鍋倒油燒熱后放入蒜蓉；
7、翻炒出蒜香后加入蠔油和生抽；
8、加放糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽；
9、最后加入清水，燒開(kāi)湯汁冒濃密小泡后，關(guān)火；
【生菜怎么炒不會(huì)變黑生菜怎么炒不會(huì)變黑竅門(mén)】10、立即將蠔油蒜蓉汁澆在生菜上即可上桌享用！