紫甘藍怎么炒不變色竅門紫甘藍怎么炒_生活知道

1、材料：紫甘藍半顆、花椒一小把、鹽適量、醋適量、雞精適量。
【紫甘藍怎么炒不變色竅門紫甘藍怎么炒】2、半顆紫甘藍切成細絲。鍋中倒入橄欖油燒熱，下入花椒炒香。炒出花椒香味后，將花椒剔除出來，只留底油，加入紫甘藍大火翻炒，加入少許醋（可以體味，保持紫甘藍的色澤），紫甘藍炒軟后，加入少許鹽和雞精調味炒勻出鍋。